Fotografia g-astronomica

Les escargots:
Yammy cu vin rosu!

La Cigale Auckland New Zealand French cafe:

Les meilleures plates francaise. Aujourdhui: Navarin - Lamb Mmmmm....

Produse romanesti vandute in magazin rusesc in Auckland:

http://shop.skazka.co.nz/products/Romanian-Products/Sweets-Crackers/3026
http://shop.skazka.co.nz/products/Romanian-Products/Preserved-Vegetables-Sauces/3027

Magazin romanesc cu produse din...Tara Romaneasca       :
http://www.delitransilvania.co.nz/ da are transilvania in el ca sa faca impresie....

Importator si producator local de produse Europene(nu importa nimic, face totul local da suna misto!)
http://www.eurodell.co.nz/Pages/Products.html

Romania e tare la export. Avem in fine eugenii!      

Cei mai seriosi, raman nemtii:
http://www.blackforestgourmet.co.nz/?cat=4005#Sausages
http://hellers.co.nz/
https://www.frankssausages.co.nz/
Elvetienii:
http://www.swissdeli.co.nz/
Scotio-Englezii:
http://www.westmerebutchery.co.nz/english-butcher/213/scottish-lorne-sausage-detail.html
Africa de Sud:
http://www.fredsfinefoods.co.nz/afawcs0157540/CATID=100/ID=1186/SID=770244751/Traditional-Biltong-Enter-Weight-Required.html
http://www.southafricanshop.co.nz/
si gata.....

Scorpion glazurat pe bat in Beijing (aprox. 0.5 USD):


Are gust de crevete. Cine merge in China gaseste la : Piata de Noapte Donghuamen , Pe strada Wangfujing (In fata la "Chinese Cinema") Beijing. 3-4scorpioni /stick.
P.S. Au si greieri grasuti pe bat in aceeasi piata un pic mai scumpi (5-6 buc/stick) ~0.65USD

virgil a scris:De ce sa mananci orataniile astea cand este atata mancare traditionala? sau poate nu e.

Simplu! Pentru ca o viata avem si curiozitatea este mare.
P.S. De altfel se estimeaza ca insectele vor fi mancarea viitorului.

Mi se pare aiurea sa consideri pe cineva snob,  daca mananca ciuperci... Sunt exceptionale. Tu nu ai mancat niciodata?

Sau te deranjeaza ca le spun: "champignons" in loc de ciuperci? Treaba lor, tot ciuperci raman da pe frantuzeste. De exemplu eu sunt un snob ca in Franta am mancat "champignons" iar acuma mananc "mushrooms" si in Romania, ciuperci. Aia e, nu poti multumi pe toti.

Eu zic ca mancarea viitorului la proteine (cand noi vom fi cu zecile de miliarde) vor fi insectele, cu precadere gandacii de bucatarie, fiind o productie permanenta si abundenta si foarte la indemana, intra ei singuri in oale si tigai..  Cei ce-si vor putea permite, vor manca si lacuste, foarte greu de prins.
Pacalici, stii cumva o reteta, cum se pregatesc, fierti, prajiti, tocati, condimente ?

negativ a scris:"champignons" nu este o specie de ciuperci

Evident ca nu, atata timp cat inseamna foarte clar: "ciuperci". Acum, fiecare tara are denumir specifice pentru a desemna tipul de ciuperca. De exemplu Pleurotus se foloseste si in romaneste, cat si in frantuzeste si englezeste. Dar sunt si denumiri specifice evident. https://en.wikipedia.org/wiki/Pleurotus
Ce e gresit ca un "mitica" spune ca el mananca ciuperci, fara sa specifice care fel iar tu mananci tepari??? Ce teparii nu sunt ciuperci?

Exista si ţepari si ţipari.
https://ro.wikipedia.org/wiki/%C8%9Aipar_electric
Astia din urma stiu bine electricitatea.
Dar mai exista o specie de ţepari, cei ce dau ţepe. Ce i-as mai fierbe la foc mic.

Pacalici a scris:

virgil a scris:De ce sa mananci orataniile astea cand este atata mancare traditionala? sau poate nu e.

Simplu! Pentru ca o viata avem si curiozitatea este mare.
P.S. De altfel se estimeaza ca insectele vor fi mancarea viitorului.

Normal, deja multi oameni au devenit cameleoni.

De acord cu observatia, sunt insa convins ca ai auzit comentariul pe la vreo televiziune de reporterizde. Nu cred ca "miticii" din care si eu cu onoare fac parte au scos asa ceva.

Champ-pignons inseamna tradus din fr. = de camp roticele, gogoloaie, turte. Cresc si la margine de padure. Multe sunt otravitoare.
Oricum nu e bine sa mancam absolut nici un fel de ciuperci, deoarece toate declanseaza candidoza la om. Inclusiv branzeturile alea bune si scumpe cu ciuperci tip mucigai numite Roquefort.
Si berea e un produs al ciupercilor tip drojdie. Nu e bine sa ajungeti pe drojdie, sa deveniti chiar drojdia societatii.  Si nici spuma cu bule care se sparg.

Candidoza o tratam natural cu usturoi si iaurt.

negativ a scris:Încep sa te compatimesc

Nu ma compatimi, pentru ca mie imi plac ciuMpercile de toate marcile. Din cauza asta pot fi cel mult snob...

Ciupercile omoara bacteriile si bacteriile omoara ciupercile.
In stomacul nostru nu e loc de ciuperci decat temporar si cu precautii, trebuie sa refacem flora bacteriana sanatoasa dupa un tratament cu ciuperci sau antibiotice. Preferabil de simplu este iaurtul, dar exista si alte metode farmaceutice.
Se pot dezvolta si raman cronic-permanent diferite feluri de alti paraziti, (bacterii, ciuperci, micoplasme, chlamidii, viermi si flagelate vegetale (giardia, tricomonas, etc.).
Viermii mici sau uriasi pot migra peste tot, ficat, plamani, inima, creier, fac chisturi sub piele.
Mancand pesti, melci, scoici si fructe de mare insuficient tratate termic devenim gazda acestor paraziti. Fructele si legumele insuficient spalate de asemenea.
Marea majoritate a omenirii este parazitata si in sec XIX. La restaurante si fast-food sau oriunde la prieteni sau chiar acasa putem sa fim serviti cu invizibili limbrici. Sau cu o foarte gustoasa trichineloza de porc in sange. Sau cu un pahar de apa rece din fantana cu fecale de langa buda. Sau cand mai luam o gura de apa la scaldat in stranduri, rauri, balti.
Eu personal in fiecare an ma auto-tratez o data sau de doua ori cu o pastila. Si zilnic mananc un catel...de usturoi. Bine ati face la fel cu toti membrii familiei, inclusiv pisica si cainele (dar ultimilor fara usturoi).  Si sa nu mancati decat ce gatiti si spalati personal.
V-as pune niste poze cu toti parazitii (nepolitici), dar mai bine cautati personal.

Bine gafitene, daca ciumpercile sunt asa de pericoloase, sa trecem la picioruse de broscuta: Cuisses de Grenouille

Iata un plat excelent tipic francez:


Cuisses de grenouilles sautées

Reteta:

Ingrédients pour 4 personnes

• 20 paires de cuisses de grenouilles (20 de perechi de picioare de broasca)
• l citron (1 lamaie)
• 1 cuil. de persil plat ciselé (o lingurita de patrunjel taiat marunt)
• 2 échalotes hachées (echalote taiataa)
• 70 g de beurre (unt)
• 100 g de farine (faina)
• 1 cuil. ŕ soupe d'huile (1 lingurita de ulei)
• sel, poivre du moulin. (sare, piper dupa gust)

Etapes de préparation

1 Lavez les cuisses de grenouilles et essuyez-les. Assaisonnez-les de sel, poivre et passez-les dans la farine.
2 Faites chauffer 30 g de beurre avec 1 cuillerée d'huile dans une grande poęle anti-adhésive. Dčs que c'est chaud, jetez-y les cuisses de grenouilles et faite-les sauter ŕ feu moyen une dizaine de minutes afin qu'elles soient bien dorées.
3 Dressez les cuisses de grenouilles dans le plat de service, conservez-les au chaud. Faites fondre le reste de beurre dans la poęle. Mettez-y les échalotes hachées ŕ dorer légčrement, puis ajoutez le jus du citron et le persil haché, donnez une petite ébullition et nappez-en les cuisses de grenouilles.

Sau asa:

https://youtu.be/9LjMzX1cXiE

Pofta buna!

P.S. Niste picioruse bune trebuie sa arata cam asa:

http://img.over-blog.com/300x241/3/91/64/34/cuisses-grenouille.jpg
Arata indecent in rozul ala si cu fundul gol, trebuiau  imbracate in faina, pizmet cu oua si prajite in ulei. Sau cum ii mai spun colegii nostri "o unda insotitoare" crocanta.
Pui de balta se mai cheama pe romaneste cu menajamente.  Francezii n-au menajamente si le zic dea dreptul picioruse.
http://leoacoac.ro/retete-pui-de-balta.html
http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/20001/Pui-de-balta/
"Oac oac oac, oac oac oac,
Vreau sa scriu si eu aici."

Uite o reteta cu ciuMperci , cum ii place lui negativ.

http://leoacoac.ro/retete-pui-de-balta/picioruse-de-broasca-cu-ciuperci.html

Dar pt. fudulii nostri cercetatori, ce le mai recomanzi Pacalici? (te sfatuiesc sa scrii retetele en francais sau espaniola, ca-s mai gustoase).

De acum , folosind reteta prezentata alaturat, oricine poate sa isi prepare fuduliile:

https://www.bucataras.ro/retete/fudulii-de-porc-la-tigaie-37085.html

Materia prima:

POFTA MARE!

Dar sa revenim la adevarata mancare a viitorului:

https://youtu.be/oOUx4L6f5vw

Opinii:

https://youtu.be/8yzO-1MJZSM

http://www.nickteodorescu.ro/de-ce-nu-mai-mananc-carne/

Eu zic ca mancarea viitorului va fi aia care se va manca de mai multe ori. Deja suntem prea multi....savanti carnivori si ne mancam intre noi.

http://www.nickteodorescu.ro/de-ce-este-problema-mea-personala-faptul-ca-tu-mananci-carne/
Trebuie sa ne bagam nasul in tot ce fac si vecinii nostri. Gata cu democratia, cu "fac ce vreau, gandesc cum vreau.".

Gastronomia vietnameza este recunoscuta in regiune cu mancaruri delicioase si excelent condimentate. Astazi sarpele, gustos cu foarte putina grasime, plin de vitamine:

Platou de fripturici:



Supica:



https://youtu.be/c3Bir2gDtak

Iata in Cambogia, langa Vietnam cu se pregatesc serpii de apa:


Pofta Buna!

Orice mancare buna se asorteaza cu o tuiculita buna!




Iata si in Japonia "Habu":

https://youtu.be/berxY4GNcIA

Pate fi cumparata in toata Asia, eu am luat o stical din Laos. Foarte aromata!